お買い物ガイド

網元ならではの鮮度が活きた逸品揃い

何よりもこだわるのは素材の鮮度感。
というのも日本屈指の漁港・鳥取県境港にあり、自社で漁船を持つ「綱元」です。
自社船団「吉丸」の漁師が、日本海ではスルメイカと紅ズワイガニ、太平洋ではムラサキイカ（アカイカ）を漁獲しています。
鮮度に妥協せず、素材本来の味わいを生かす商品づくりがモットーです。

漁獲から加工まで自社一貫生産

漁師が命がけでとった獲れたての新鮮なイカ・カニを、
さらに味わい深く仕上げるのが私たちの仕事です。
それが海の命を大切にすることにつながり、召し上がった皆様の命へと受け継がれていく。
それが私たちの喜びであり、誇りです。